1 (sopa) de molho à base de raiz forte
1 (sopa) de molho de soja
1 (sopa) de suco de limão
1 (sopa) de açúcar
1 (chá) de creme de leite fresco
½ (chá) de azeite de oliva
Folhas de 1 maço de agrião
Sal e pimenta-do-reino
1 gema de ovo cozida


Bater no liquidificador, o azeite, a raiz forte, a gema, o molho de soja, o suco de limão, o açúcar, o sal e a pimenta. Juntar o agrião e o creme de leite. Bater até obter um creme. Servir c